Dziś chciałabym przedstawić przepis dla wszystkich tych, którzy nie chcą w upale spędzać dużo czasu w kuchni, ale lubią smacznie i zdrowo zjeść
Szybki, prosty przepis na makaron z pomidorami i szparagami. Gwarantuje, że pokochacie jak ja
Składniki:
Pomidorki rzymskie lub cherry 500g
Szparagi zielone 500g
Ząbki czosnku 5-6 szt
Makaron spaghetti 300g
Twardy ser typu Parmezan, Grana Padano ok 30g
Świeża bazylia
Sól pieprz do smaku
Przygotowanie:
Wstawiamy wodę na makaron pamiętając o proporcji 1l wody na 100g makaronu. Gdy woda zacznie wrzeć solimy ją i wrzucamy makaron.
Pozbywamy się twardej części szparagów i kroimy je na mniejsze części. Pomidorki przekrawamy na pół. Czosnek obieramy i rozduszamy. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane, wrzucamy czosnek, szparagi i pomidory, solimy. Wszystko smażymy na średnim ogniu. Odlewamy wody z gotowania makaronu ok. pół szklanki. Odcedzamy makaron gdy jest al dente i wrzucamy go na patelnię. Dodajemy wody od gotowania makaronu i wszystko mieszamy aż się połączy. Nakładamy na talerz, pieprz do smaku. Posypujemy startym serem i dajemy bazylię do dekoracji. Proste, szybkie a jednocześnie efektowne i smaczne !
Serdecznie wszystkim polecam i życzę smacznego
