olmezan

Letnie inspiracje od Pani Katarzyny

Ocena użytkowników:

/ 1

Dziś chciałabym przedstawić przepis dla wszystkich tych, którzy nie chcą w upale spędzać dużo czasu w kuchni, ale lubią smacznie i zdrowo zjeść

Szybki, prosty przepis na makaron z pomidorami i szparagami. Gwarantuje, że pokochacie jak ja

Składniki:

Pomidorki rzymskie lub cherry 500g

Szparagi zielone 500g

Ząbki czosnku 5-6 szt

Makaron spaghetti 300g

Twardy ser typu Parmezan, Grana Padano ok 30g

Świeża bazylia

Sól pieprz do smaku

Przygotowanie:

Wstawiamy wodę na makaron pamiętając o proporcji 1l wody na 100g makaronu. Gdy woda zacznie wrzeć solimy ją i wrzucamy makaron.

Pozbywamy się twardej części szparagów i kroimy je na mniejsze części. Pomidorki przekrawamy na pół. Czosnek obieramy i rozduszamy. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane, wrzucamy czosnek, szparagi i pomidory, solimy. Wszystko smażymy na średnim ogniu. Odlewamy wody z gotowania makaronu ok. pół szklanki. Odcedzamy makaron gdy jest al dente i wrzucamy go na patelnię. Dodajemy wody od gotowania makaronu i wszystko mieszamy aż się połączy. Nakładamy na talerz, pieprz do smaku. Posypujemy startym serem i dajemy bazylię do dekoracji. Proste, szybkie a jednocześnie efektowne i smaczne !

Serdecznie wszystkim polecam i życzę smacznego

baner reklama